課程名稱 |
農村轉型與休閒產業 Countryside Changeover and Fallow Agribusiness |
開課學期 |
100-1 |
授課對象 |
學程 休閒事業經營管理學程 |
授課教師 |
韓選棠 |
課號 |
BSE5054 |
課程識別碼 |
622 U2640 |
班次 |
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學分 |
2 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10) |
上課地點 |
農工九 |
備註 |
學程進階課程 總人數上限:46人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1001Countryside |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
1.回歸自然迎向新生的德國生態農村Ottenhausen
2.德國鄉村的大眾運輸系統-巴士與列車交織而成的溫馨樂章
3.走在德國的鄉間道路上
4.老鎮新生-記德國史坦戶德休閒農村之轉型經驗
5.真實呈現的產業魅力-淺談農村傳統文化風貌之保存與發展
6.貝根太太怎麼經營民宿?-我們在德國史坦戶德休閒農村之體驗與觀察
7.德國鄉村住宅與環境風貌-落實綠美化、藝術化、生態化的建築景觀
8.德國市民農園巡禮-一塊人人可以親近自然的保閒天地
9.紮根公共建設、施展國家大愛-從德國經驗反思城鄉資源分配的真義
10.農村轉型與休閒產業之經營-看德國人如何打造魅力農村
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課程目標 |
面臨加入WTO所帶來的台灣農業勢必轉型的挑戰,台灣早期農村建設的口號是“農村都市化”,各項公共建設以及生活便利性都要比照都市,造路、建設公共設施、改善生活環境等系列工程成了首要工作,後期又推出了“富與麗”的各項農村社區建設方案,如休閒農業、住宅建築整建、生態環境再造等的做法。針對政府喊出的口號,該怎麼做?什麼才是所需要的"新"?本課程以國內外經驗為基礎,從大處著眼、小處著手,兼顧景觀、生態、建築,分項提出切合本土情況之改善構想及建議。
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課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 |
指定閱讀 |
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參考書目 |
1. 21世紀臺灣農村新家園 = A new home for Taiwan farming villagers in the 21st
century. volume 1. , rural residences / 韓選棠著
臺北市 : 豐年社, 民89[2000]
2. 2000德荷農村巡禮 : 荷蘭與北德的休閒農業區經營實錄 / 韓選棠著
臺北市 : 豐年社, 民89[2000]
3. 未來的生態農村 : 德國公元2000年世界博覽會的示範計畫 / 台灣大學農
臺北市 : 空間, 民87[1998] 初版
4. 農村換新裝 : 景觀、生態、建築 / 韓選棠著
臺北市 : 建築與文化, 民88[1999] |
評量方式 (僅供參考) |
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
1. |
出席及課堂討論 |
10% |
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2. |
期末報告 |
50% |
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3. |
期中考 |
40% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
9/13 |
農村轉型與休閒產業概談 |
第2週 |
9/20 |
回歸自然迎向新生的德國生態農村Ottenhausen |
第3週 |
9/27 |
新故鄉的原野風貌 - 阿里山茶山村 |
第4週 |
10/04 |
結合景觀、休閒、產業與生態化設計的道路建設 - 德國及台灣案例 |
第5週 |
10/11 |
2010上海世博會賞析 |
第6週 |
10/18 |
2003德國世界環境及園藝博覽會賞析 |
第7週 |
10/25 |
老鎮新生 - 德國史坦戶德休閒農村之轉型經驗 |
第8週 |
11/01 |
真實呈現的產業魅力 - 農村傳統文化風貌之保存與發展
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第9週 |
11/08 |
期中考試 |
第10週 |
11/15 |
本校校慶(停課一天) |
第11週 |
11/22 |
德國及台灣的民宿 |
第12週 |
11/29 |
台大綠房子參觀 |
第13週 |
12/06 |
鄉村住宅與環境風貌 |
第14週 |
12/13 |
巿民農園 |
第15週 |
12/20 |
農村轉型與休閒產業之經營 |
第16週 |
12/27 |
台灣休閒農業的下一步要怎麼走 |
第17週 |
1/03 |
新埔休閒農村悠遊行(將擇學期間一週六進行,時間另再通告) |
第18週 |
1/10 |
期末考試週(不上課) |